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4 receitas livres de gordura extra | Nutrição

Salmão escalfado em azeite

Salmão escalfado em azeite

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 copos de água

1⁄4 xícara de sal kosher

4 filés de salmão (cerca de 170 g cada um) e sem pele 1 limão

1 dente de alho esmagado

3 xícaras de azeite de oliva extra virgem

Preparação:

1. Agite a água e o sal em um recipiente alto. Embebe os filés com a mistura durante quatro minutos e deixa-se secar.

2. Descasque o limão em fatias de 2,5 cm Esfrega uma frigideira rasa, com a casca de limão (para o lado da pele) e o alho.

3. Enche a frigideira com óleo suficiente para cobrir os bifes. Aquecer em fogo médio até atingir uma temperatura de cerca de 50 °C. Adicione a carne e cocínala (cerca de 10 ou 12 minutos) até que a temperatura interna atinja entre os 46 °C e 62 °C. Ajusta o fogo para manter sempre o óleo a cerca de 50 °C.

4. Retire os filés e coloque-os sobre uma grade para que se escurran. Servido com fatias de limão e brotos verdes.

Informações nutricionais:40 calorias, 21g de gordura (3,5 sat.),0 g de carboidratos, 490 mg de sódio, 0g de fibra e 35 g deproteína.

Extra, extra:A alta cozimento. A chave é manter o líquido (neste caso, o óleo), a temperatura muito baixa. Nunca deixe que quebre a ferver (212 °C). Além disso, recomendamos que você use um azeite de oliva extra-virgem de alta qualidade, já que com esta técnica, o peixe absorve parte de seu sabor.

Salmão escalfado em azeite

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 copos de água

1⁄4 xícara de sal kosher

4 filés de salmão (cerca de 170 g cada um) e sem pele 1 limão

1 dente de alho esmagado

3 xícaras de azeite de oliva extra virgem

Preparação:

1. Agite a água e o sal em um recipiente alto. Embebe os filés com a mistura durante quatro minutos e deixa-se secar.

2. Descasque o limão em fatias de 2,5 cm Esfrega uma frigideira rasa, com a casca de limão (para o lado da pele) e o alho.

3. Enche a frigideira com óleo suficiente para cobrir os bifes. Aquecer em fogo médio até atingir uma temperatura de cerca de 50 °C. Adicione a carne e cocínala (cerca de 10 ou 12 minutos) até que a temperatura interna atinja entre os 46 °C e 62 °C. Ajusta o fogo para manter sempre o óleo a cerca de 50 °C.

4. Retire os filés e coloque-os sobre uma grade para que se escurran. Servido com fatias de limão e brotos verdes.

Informações nutricionais:40 calorias, 21g de gordura (3,5 sat.),0 g de carboidratos, 490 mg de sódio, 0g de fibra e 35 g deproteína.

Extra, extra:A alta cozimento. A chave é manter o líquido (neste caso, o óleo), a temperatura muito baixa. Nunca deixe que quebre a ferver (212 °C). Além disso, recomendamos que você use um azeite de oliva extra-virgem de alta qualidade, já que com esta técnica, o peixe absorve parte de seu sabor.

Miso ramen com ovos distância

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 copos de caldo de galinha baixo em sódio

2 cdas. de missô branco

2 cdas. de molho de soja baixa em sódio

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

1 dente de alho grande, esmagado

2 pacotes de macarrão noodles instantâneos (sem condimentos)

8 g de folhas baby bok choy

4 ovos grandes

1 molho de pimenta, óleo de gergelim e cebolinha, tudo para acompanhar

Preparação:

1. Misture o caldo de galinha, o missô, o molho de soja, o gengibre e o alho em uma panela de sopa e deixe ferver. Adicione os noodles e as folhas de bok choy, até que se cobrir e cozinhar uns dois minutos até que o ramen é amacie e comece a se separar.

2. Baixa o fogo. Casca dos ovos sobre os noodles sem quebrar a gema. Tampe a panela e deixe escalfar durante três ou quatro minutos.

3. Divida a mistura em quatro taças (um ovo para cada um) e enriquecida com o pimentão, o azeite e o alho-poró.

Informações nutricionais: 270 calorias, 7g de gordura (2g sat.),33 g de carboidratos, 740 mg de sódio, 4g de fibra e 18 g de proteína.

Extra, extra: a baixa cozimento. Com este método, os alimentos não ficam abrangidos por completo pelo líquido: é uma cozinha que combina a fervura em fogo baixo e cozinhar a vapor.

Marisco cozido com vinho

Ingredientes (para 4 pessoas)

1 cda. de azeite de oliva extra virgem

55 g de chouriço picado

1 alho chalote médio (em fatias finas)

2 dentes de alho grandes, picadas

1⁄2 colher de chá de açafrão

1⁄4 cda. de pimentão vermelho moído

2 copos de vinho gasoso, como espumante ou prosecco

1 kg de mexilhões e amêijoas

2 cdas. de salsinha picada

Preparação:

1. Aquece-se o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o chouriço e o chalote, e frite até que este último esteja macio (cerca de seis minutos). Adicione o alho, o enxofre e o pimentão vermelho e sofríe durante 30 segundos. Despeje o vinho e deixe ferver suavemente.

2. Confira os mexilhões e as amêijoas em uma panela com água, cúbrela e mantenha em ebulição, até que se abra o marisco, sem que se deixe cozinhar demais. Descarta as peças fechadas.

3. Mistura de salsinha com o caldo e deita sobre o mar. Servido com fatias de limão e pão tostado.

Informações nutricionais: 340 calorias, 12g de gordura(3g sat.),14g de carboidratos, 750 mg de sódio, 0 g de fibra e 24 g de proteína.

Extra, extra:Cozinha a todo vapor. O calor produzido por uma cozedura lenta, cozinha os alimentos rápido, mantendo a sua umidade e sabor. Uma modalidade zero agressiva e que mantém intactos todos os nutrientes.

Frutas em papillote

Ingredientes (para 4 pessoas)

220 g de damascos desossadas

100 g de cerejas sem caroço 220 g de amoras

11⁄2 cda. de açúcar mascavo

2 cdas. de suco de laranja

1⁄2 cda. de casca de laranja

2 cda. de extrato de baunilha

2 cda. de – mel

4 cda. de iogurte grego 0,0 matéria gorda

1⁄4 xícara de flocos de coco torrados sem adição de açúcar

Preparação:

1. Pré-aquece o forno a 200 °C e coloque dentro da fruta, o açúcar, o suco, a casca e a baunilha.

2. Dobre uma folha de papel de cozinha (30 x 40 cm) de forma transversal. Abra-o e dê um copo com frutas em um lado do vinco. Dobre o papel alinhando os cantos e cobrindo a fruta. Cria dobras de fora para dentro até que o pacote esteja selado por todos os cantos. Repita o processo com três papéis mais e a fruta restante, mantendo o líquido.

3. Coloque os pacotes oito minutos no forno. Deixe que arrefeçam e enriquecida com o suco de laranja reservado e o mel. Prepara um topping com o iogurte e os flocos de coco.

Informações nutricionais:170 calorias, 4 g de gordura (3 gr sat.), 29 g de carboidratos, 10 mg de sódio, 5 g de fibra e 4 g de proteínas.

Extra, extra: Cozinha a salvo. Com este método tradicional francês (que consiste em fazer um empacotamento) o alimento é cozido por dentro. Será que um conselho? Curta os ingredientes para um tamanho semelhante para cozinhar ao mesmo tempo.

4 receitas ideais para o inverno | Nutrição

1. Purê de batatas
6 batatas assadas
0,5 l de leite desnatado
150 g de creme de leite desnatado
1 pitada de sal
1 pitada de alho em pó
1 pitada de pimenta preta moída
3 colheres de sopa de cebolinho fresco picado

1. Pré-aquece o forno a 218° C Asa, as batatas até ficarem macias (uma hora, aprox.).

2. Quítales a pele e tritúralas com o pasapuré ou ajudando-o com um garfo.

3. Adicione o leite, o creme de leite, o sal, o alho e a pimenta preta. Misture tudo bem e corónalo com o cebolinha.

Para 8 pessoas. Por porção: 156 Calorias, 1g de gordura (1g saturada), 339 mg de sódio, 31g de carboidratos, 2g de fibra e 5g de proteína.

2. Bolinhos de batata-doce
450 g de batatas-doces ralados
1/2 cebola picada
2 ovos batidos
30 g de farinha
1 pitada de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz-moscada moída

1. Pré-aquece o forno a 200° C.

2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Sobre o papel vegetal e com a ajuda de uma colher, distribua a massa em pequenos lotes e, em seguida, aplánalos.

3. Ásalos durante 25 minutos, dá a volta e retorna para assar (10 minutos).

3.Para 15 pessoas. Por porção: 87 Calorias, 1g de gordura (0 g saturada), 115mg de sódio, 18g de carboidratos, 2g de fibra e 2g de proteínas.

Torradas integrais à francesa
1 colher de chá de manteiga light
2 ovos (um branco e outro moreno)
2 fatias de pão integral
1 colher de sopa de creme de abóbora

1. Derreta a manteiga em uma frigideira em temperatura média.

2. Bate-se os ovos e banha o pão na mistura.

3. Frite as fatias de ambos os lados até que fiquem douradas. Sirva com o creme de abóbora.

Para 1 comensal. Por porção: 130 Calorias, 4g de gordura (3g saturada), 19mg de sódio, 22g de carboidratos, 4g de fibra e 3 g de proteínas.

4.Peras assadas com queijo feta
1 pêra
2 colheres de sopa de queijo feta desfiado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta preta moída

1. Pré-aquece o forno a 200° C. Lave a pêra e pártela pela metade, retirando-lhe o coração. Coloque as duas partes sobre a pele no papel manteiga. Dá sal e pimenta-do-reino a gosto. Hornéalas 20 minutos.

2. Deixe que arrefeçam e espalha o queijo feta.

Para 1 comensal. Por porção: 130 Calorias, 4g de gordura (3g saturada), 191mg de sódio, 22g de carboidratos, 4g de fi bra e 3g de proteínas.

Perfect Caps Emagrece

Passou exatamente 1 hora e 36 minutos desde a sua última refeição. Você sabe porque seu estômago não deixa de recordável e porque não você partiu o olho de seu relógio. Você que espera ansioso a cada refeição do dia? Você acha que seu estômago é o mais parecido com o monstro das bolachas? Você não está sozinho! A todos nos acontece… e tem uma explicação lógica. Em seguida, damos-lhe 4 grandes razões por que você está sempre com fome. Atenta, que isso te interessa!

1. Você tem o metabolismo rápido

Algumas mulheres nasceram com sorte (graças à genética) e têm um metabolismo rápido, com um gasto calórico superior ao normal. Outras têm que trabalhar duro, fazendo exercícios e comendo muito saudável para que seu metabolismo queime tudo o que ingerem. Se você é uma das afortunadas, é totalmente normal sentir fome constantemente; se seu corpo leva um pouco de tempo para processar a comida, a sensação de vazio é persistente. Nestes casos eu recomendo que voce suplemente sua alimentação com Perfect Caps

Mais: você Pode acelerar realmente o seu metabolismo?

2. Comer muitos alimentos processados

O pão branco, bolachas, biscoitos, pastelaria industrial, até mesmo os molhos para saladas, provocam picos de açúcar no sangue e, em vez de saciarte, fazem você se sentir mais fome do que antes de hincarles o dente. Por que? Os alimentos ricos em açúcar causam dependência, já que seu corpo associada como recompensas para melhorar o seu estado de espírito. Portanto, quanto mais come, mais você pedir o seu corpo. Limita a quantidade de alimentos processados que você ingere e aposta na comida natural. Você se sentirá aquele que acredita ser carente por muito mais tempo!

Mais: Onde se esconde o açúcar?

3. Seus hormônios estão alterados ou fora de controle

A síndrome pré-menstrual afeta-nos a todos, mas além disso existem outros hormônios que podem aumentar o seu apetite. Por exemplo, ter hipertireoidismo, uma glândula de tireoide hiperativa, pode fazer você se sentir com fome constantemente. A hipoglicemia (níveis baixos de açúcar no sangue), bem como a pré-diabetes ou diabetes também podem causar picos de fome.  Perfect Caps funciona pode ser um aliado neste caso.

Mais: Estas são as hormonas culpados de suas mudanças de humor

4. Confundes fome de apetite

“Estou morta de fome!”, “Eu tenho muito fome!”, se você que usa essas frases de ânimo leve a cada dia, lamentamos dizer que você está errada; a fome não é o mesmo que o apetite e você tem que aprender a identificá-lo. A fome é um impulso biológico primário associado com os sintomas físicos, tais como dores de cabeça, tremores e contrações intestinais que levam a essa fome e ao borbulhante de seu estômago.

Em contrapartida, o apetite é uma unidade psicológica que a pessoa deseja um alimento em particular e o procura. Para ter uma ideia mais visual da diferença, se você chegar em casa e te comer lentilhas queimadas de tua mãe, de uma assentada, isso sim que é fome! Se você chegar e ele colocou pegas ao prato, é que não tem tanto a fome como asegurabas…

Por isso, com perfect Caps que possui agar agar e spirulina em sua formula, voce pode inibir o apetite.

 

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Parceiro: Colastrina & Outro Parceiro: Perfect Caps